时间：2023-06-07 15:43:00 | 浏览：105
最近CNN评选出了全球23个最佳街头美食城市，第一名泰国曼谷连续两年夺冠，而地大物博的中国却只有北京和香港两座城市上榜，美胖表示实在不服啊，所以今天就来推荐几道中国的街头美食，大家可以在家做哦~
不过CNN评选出的北京后海九门小吃街、王府井大街和香港的大排档，美胖表示认可，但中国的许多美味小吃可是深藏小巷子里的，希望外国友人也可以多多在中国街头sou gaai(香港当地行话：扫街)，相信你会发现更多中国美味食物的。
- - 今日推荐菜单 - -
1.【花式炒酸奶】2.【烤冷面】3.【时蔬鸡肉烤串】
4.【铁板豆腐】 5.【冰糖葫芦】 6.【煎饼果子】
花式炒酸奶
图文 |格丽思小厨房
原料：
酸奶1盒、核桃仁适量、水果适量
做法：
1、准备好所有食材
2、将水果切成小粒，核桃碾成碎末
3、酸奶铺在平底盘子上，撒上核桃末
4、同样的将果酱倒入酸奶，搅拌一下，也可以放上一些成团的果酱
5、水果颗粒均匀分布在酸奶上
6、所有的酸奶冰冻敲碎即可
小窍门：
1、水果可以放任意喜欢的水果 2、可以选取尽量大的平底盘 3、冰冻之后取出可以尽快食用
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烤冷面
图文 |小堂堂妈妈
原料：
冷面一片、鸡蛋一个、孜盐适量、辣椒末适量、蒜蓉辣酱适量、葱花适量
做法：
1、平底锅抹少许油，放一盘冷面
2、鸡蛋搅匀备用
3、倒在冷面上
4、两面煎到金黄
5、散上孜盐和辣椒末
6、撒上葱花，用铲子切成段
7、盛盘后放蒜蓉辣酱即可
小窍门：
放椒盐也很美味
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时蔬鸡肉烤串
图文 |Norma
原料：
鸡腿2个、彩椒2个、西蓝花1小棵、照烧酱：米酒3大匙、蚝油2大匙、酱油2大匙、糖2大匙
做法：
1、材料准备，彩椒切方型小块，西蓝花摘成小朵；
2、鸡腿去骨切块备用（鸡骨头我用蘑菇一起烧汤后早上煲了粥）；
3、鸡腿肉用照烧酱腌制一小时以上；
4、用竹签如图串好备用；
5、码入烤盘刷上橄榄油，烤箱预热250度，烤6分钟取出来翻面，再烤6分钟左右；
6、出炉后撒上椒盐或者其他你喜欢的香料即可食用。
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铁板豆腐
图文 |给宝贝做的饭
原料：
豆腐适量、五花肉片适量、香菇适量、青红椒适量、洋葱适量、大蒜适量、酱油适量、盐适量、糖适量、水淀粉适量、香油适量
做法：
1、豆腐切不规则片。
2、炒锅上火，加适量油，油温五成热时下入豆腐片。
3、炸至两面发黄稍微膨胀，捞出沥净油。
4、青红椒切块、香菇切厚片。
5、大蒜拍碎、洋葱切丝。
6、锅中不用放油，下入五花肉片煸出油脂。
7、下入大蒜瓣和香菇炒出水汽。
8、加入酱油、热水、炸好的豆腐、糖、盐定好味。焖两三分钟，让豆腐充分吸收汤汁。
9、再加入青红椒继续焖3--5分钟。
10、淋入少许水淀粉翻炒均匀。
11、炒菜时同时把铁板放火上加热。（我用的烤盘，或用平底锅）
12、关火后放上洋葱丝，加少许香油拌匀
13、把烧好的豆腐趁热倒入即可。
14、成品图
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自制冰糖葫芦
图文 |花儿萝卜
原料：
山楂20个、冰糖150克、开水150克
做法：
1、山楂洗净，去掉蒂部。
2、用竹签穿起来，这里建议大家，家里吃用短的竹签子，这样包裹冰糖很均匀。
3、准备150克的冰糖和同等重量的开水。小技巧：一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例是1:1，可以用白砂糖，但砂糖比冰糖容易熬过火，颜色容易发黄或者发黑。
4、将冰糖和开水放入平底锅中，中火加热，不要搅拌，等冰糖溶解。
5、 熬冰糖的时间大概5-7分钟，一定要有耐心，用小火熬。小技巧：熬的时候，不要用勺子搅拌，可以稍微晃动锅子。
6、这里有个验证冰糖是否熬好的小技巧：准备一碗凉水，用一根筷子放锅里粘冰糖，然后迅速放入凉水中，冰糖液能迅速结块，是嘎嘣脆的那种硬度，就是敲在牙上有咯咯的声音就可以了。
7、将山楂在糖浆里迅速转一下，快速拿出来放在案板上，如果粘的糖浆多，可以放在案板上迅速往下拉一下，这样长长的冰糖就出来了。我自己做，冰糖的量是刚刚好，而且不喜欢太甜，就直接放在案板上。小技巧：找一个可以放入冰箱的小案板，可以实现案板冰箱里冷藏10分钟。山楂不要在糖浆里停留时间长，热的糖浆特别烫，很容易将糖葫芦烫软，软
