美食城资讯网北京特色美食排行榜前十名

都晓得成都是美食之都

五一好多朋友来成都

都说要吃“老成都味儿”

那到底啥子是老成都味儿呢？

在你心中，哪条街最有老成都味儿？是藏在太古里背后的东糠市街

春熙路旁的暑袜街

还是大慈寺旁的书院街

……

潮妹回顾了那些吃过的美食街

选出具有代表性的老成都味道

一起来看看都有哪些街道吧！

暑 袜 街

因明、清时期集中了很多冬天卖毛袜

夏天卖油灯布夏袜的商店

便因此而得名暑袜街

暑袜街上有座邮政大楼，建于1901年

这座拥有百年历史的成都市邮政局

见证了这条街的万千变化

除了岁月留下的历史痕迹

还有街边上的小吃店

是许多老成都无法抹去的记忆

经过岁月沉淀后的暑袜街

如今又变成什么样子了呢

去探索这条街上的美食吧！

• 严太婆锅盔 •

牛肉锅盔是店里的招牌

牛肉配上土豆丝拌在一起

然后一股脑儿的塞入饼中

酥酥脆脆的饼皮搭配上牛肉的好滋味

一口咬下去，超强的满足感席卷而来！

▌地址：暑袜北一街50号

• 姚三姐串串香 •

虽然菜品并不是很多

但是烫出来的串串味道很销魂

锅底的汤料香气扑鼻

尤其是烫出来的牛肉，十分香嫩美味！

▌地址：暑袜北一街48号(邮政旁)

• 九哥担担面 •

招牌担担面，碗底油料十足

肉末均匀的铺在面上

香喷喷的气味弥漫在空气当中

不禁让人口水直流！

▌地址：暑袜北一街26号附2号

方 池 街

在人民公园西门有一条街

不足千米

却有保存完整的民国住宅

被时光镌刻

老成都的新与旧在这里交汇~

被铁门隔开的它

是抗日名将李家钰和其兄弟的旧宅

时光荏苒，依旧保存完整

默不作声地见证方池街的人来人往

老式小区低矮陈旧

却尽藏祥和安宁的生活气息

不仅只有民国住宅

还有那些老成都人认证的味道

在街上接受着时光的沉淀~

• 乐山黄鸡肉 •

鸡肉切片配上贡菜、花生米、木耳

再把独家秘制的调料和红油混合一淋

鸡肉的嫩气和红油的香辣混合

搭配木耳的爽口和花生米的酥脆

下饭简直是一绝~

▌地址： 方池街15号附2号

• 坤记豆汤饭 •

豆汤饭分了好几种口味

有素豆汤的、肘子的、肥肠的、鸡丝的

把配菜都拌匀

耙豌豆口感融融

肘子肉肥瘦相间

蔬菜丁小巧颜色好看

▌地址： 方池街36号

• 小院抄手 •

干拌抄手是招牌

还没上桌就一阵飘香

红油、葱花、花生碎搭配

视觉效果满分

皮薄馅儿大

花生碎加入提味增香

是偏甜辣的那种口味

▌地址： 方池街41号

吉 祥 街

大多数人在寻觅地道成都美食的时候

总会选择去闹市街区或者网红商圈

殊不知，真正的成都美食总是隐藏在

“清风雅静”的深街老巷里

而吉祥街就是这样一条街道

短短不足千米，随处可见的都是老成都景象

“治愈”着周边居民的刁钻胃

• 纯阳馆 •

资格的“鱼香味”是老板的拿手绝活

看似油爆爆的汤汁，吃起来咸酸带甜

没有一丝油腻感

选用的都是厚实的中排，用嘴一抿就脱骨

▌地址： 吉祥街6号附6号

• 小满一钵 •

牛肉，都是选用牛身上最嫩气的部位

再经过改刀、码料、过水……

牛肉原有的汁水被锁在里面，口感相当嫩气

在红油汤底里浸泡2~3分钟

牛肉原有的香气与汤底的麻辣鲜香相互交织

让人一吃就停不下筷子

▌地址： 吉祥街33号附3号

• 糖油果子 •

卖的糖油果子是老成都儿时的味道

酥脆的外皮裹着红糖和芝麻香气

细嚼之下，略带黏糯的口感相当安逸

相比之下，邓记比杨师傅更具人气

但两家店的味道各有千秋

邓记要酥脆一些，杨师傅要油润一些

喜欢吃哪家全凭个人喜好

▌地址：吉祥街44号附3号

东 糠 市 街

成都远洋太古里

各种品牌的的聚集地

也是无数潮人网红的街拍圣地

但是，这些华美的落地窗背后

还隐藏着一条东糠市街

距成都远洋太古里不到10m的距离

接地气的美食是一家接一家

潮妹就带大家解密一下

这条街引得无数吃货打望的平价美食

• 脑花面 •

一份面有半个脑花，被汤汁浸得很入味

面条是很细的那种

面的外皮软软糯糯

但面心就稍微有点发硬了

▌地址：东糠市街3号小区12号

• 张四哥森态麻将馆 •

这家的手工甜水面嚼劲很足

拌匀之后被裹上红油让人胃口大开

超多的芝麻酱混合红油

甜辣十足，香劲浓厚

把面吃完了连浓稠的酱汁都想舔干净！

▌地址：东糠市街3号附3号

• 钵问·就是乐山钵钵鸡 •

他们的钵钵鸡潮妹推荐藤椒味

别看这碗钵钵鸡看着颜色“寡淡”

一口下肚那滋味简直

就像舌尖已经游遍了乐山！

▌地址：东糠市街3号附2号

书 院 街

成都历来是座文化底蕴深厚的城市

书院街，光从街道名称就能猜个大概

它得名于大益书院旧址

现按方位分为东南西三街

如今书院早已不在

留下的只有书院前的街道

生活在这条街上的多是地道老成都人

这里还保留着些许老成都的生活气息

和成都人常来吃的老店

• 大石人家鱿鱼面 •

端上桌的鱿鱼面

碗里零星地飘着金黄的油

闻起来就香气十足

喝起来汤底也是浓郁鲜美

鱿鱼面里还有笋干和木耳

面条也十分有韧劲

▌地址： 书院西街20号亚太大厦对面

• 吴记怪味面 •

招牌的怪味面

用猪骨头剔骨肉、蘑菇、香菇、淡菜来提鲜

通俗的说就像是红汤版的海味面

加了红汤的面条还能尝出鲜味

这一碗面是麻辣鲜香酸甜的完美碰撞

▌地址： 书院西街36号

• 谢记肥肠鸡 •

卤过的肥肠铺满在鸡上面

原汤碟撒满芝麻也非常香

肥肠处理得很干净

爽滑的口感、Q弹的韧性让人沉迷

鸡肉和下面垫底的素菜都很入味

▌地址： 书院西街63号

龙 王 庙 街

龙王庙正街的总长大概仅七百米左右

进去的人都不会马上出来

因为这里每一处都值得细细品味

街上的行人全都是一副悠然自若的模样

这里有着真正意义上的慢生活

破旧的楼房层层叠叠

街道里散发着浓厚的生活气息

一点一滴都看得见岁月的痕迹

• 绝城芋儿鸡 •

堪称街霸的绝城芋儿鸡

是成都有名的老味道

他家的鸡肉细嫩爽滑、辣而不燥

芋儿更是软糯回甜，回味无穷

▌地址： 龙王庙正街9号

• 胖姐冒菜冷锅串串 •

在龙王庙街口的胖姐冒菜，有20年之久

一人份的冒菜内容可谓是相当丰富

牛肉、千层肚、鸡胗、鱿鱼...

还有一抹多的蔬菜，性价比有点高！

▌地址： 龙王庙正街1号附2-3号

• 宝哥杂酱万州面 •

这里还能喝到免费的豆浆！

点了一份招牌杂酱面

香气阵阵扑鼻而来~

一碗杂酱的肉有很多

配上豌豆的香甜软糯

口感美味又顺滑！

▌地址： 龙王庙正街120号

海 椒 市 街

说起“海椒市”，老成都都晓得

以前都是去那儿买海椒做豆瓣

附近都是土著居民

这儿的老成都美食也是打堆堆

• 何蒸肉 •

开店20年的何蒸肉

在这里能吃到老成都家常菜

这家馆子一直都是附近居民的常驻地

中午卖到1点半就不卖了

要等到下午5点再开门卖

▌地址： 莲花新区北二巷2号

• 嗨抄手 •

店里的招牌鱿鱼鲜菌炖鸡抄手

一碗里面有香菇、鲜菌、鱿鱼、鸡汤

这里抄手不仅分量大

抄手个头也是个顶个的大！

▌地址： 海椒市街12号

• 落舌冒菜 •

牛肉多汁也比较嫩

大片大片的土豆藕片

看上去还是很有食欲

菜品都多新鲜的

肉食动物建议再单点一份肉

▌地址： 海椒市街10号

中 道 街

距离春熙路1公里的中道街

还保留着最市井的成都味儿

路上熙熙攘攘的行人，充满时代感的小店

历经岁月风霜的楼房…随着成都地不断发展

原本的麻石路面被沥青水泥地取代

老面孔也陆陆续续地离开

剩下为数不多还留在这里的守望者

老街坊，老菜市场

每个人都在为自己的生活而忙碌着

• 康二姐串串香 •

康二姐家的串串是麻辣味

麻绝对比辣更让人印象深刻

被红油浸过，味道更是鲜辣

“嘴上说着不要，身体却很诚实”

是最精准的描写

▌地址：中道街99号

• 卢妈冷锅串串香 •

虽说是串串店，但是兔头更出彩

被红油染红了的兔头辣中带着酱香

兔头卤过之后味道更厚重，更多味一点

▌地址：中道街110号

• 美味轩家常面 •

二两牛肉面，分量足够

牛肉很扎实，是事先卤制过的

软糯可口，汤汁味美肉香

冲这个臊子都可以吃个三两

▌地址：中道街115号

东 城 根

东城根片区是成都古老的城市居住区

TA自古以来就是一个人气旺盛的地方

不仅有宽窄巷子、人民公园这样的景点

还有成都市井生活的缩影

和陪伴了老东根人的美食

虽然经过了世事长久的变迁

仍留下了一批人气与口碑并存的美食老字号

这些屹立不倒的美食老字号

在这座城市留下了岁月斑驳的痕迹

也成为了成都几代人心中共同的美好记忆

• 署前记忆唐包子 •

署前记忆唐包子是开了数几十载的老店

老东根人从孩童时期吃到中年都吃不腻

鲜肉大包配上一碗豆浆，一碟小菜

就是老东根人一天的开始

▌地址：四道街17号附14号

• 大碗面 •

在这里从来不存在坐下来好好吃面的

能蹲在街边吃已经是一种幸运

更多时候是要站在街边端着吃

▌地址：东城根下街63号

• 何姐卤菜冒菜 •

这家卤菜冒菜在这条街已开了散数十年

附近机关单位的职工吃腻了员工食堂

基本都是与何姐为伴

他们的冒菜比卤菜更吸引人

对于女娃娃来说，一份小碗荤素合冒

搭一碗南瓜汤就能解决今天的午餐

▌地址：桂花巷51号附3号

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编辑： 谢 博 责编：胡瘦影 转载请注明来源锦绣青羊。

来源：潮妹儿吃成都等。